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この商品の詳細
- 出版社
- 日本経済新聞出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4532168742
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2013年06月01日
この商品の紹介
カルボナーラ・スパゲッティ、リゾット、ピッツァ、バーニャ・カウダ、ティラミス…。イタリア料理を代表する１０皿を通して、イタリア料理の本質、それを育ててきたイタリア人の特徴などを考察する。
10皿でわかるイタリア料理/単行本
630
円(税込)
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