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昇順  降順 		出版社
昇順  降順 		発行年月
昇順  降順 		備考
書籍
アスタキサンチンの科学
矢沢一良 1,879円
（1,145円おトク） 		成山堂書店 2009年11月 単行本
書籍
日本食およびその素材の健康機能性開発
矢沢一良 1,999円
（67,121円おトク） 		シーエムシー出版 2016年5月 単行本
書籍
ヘルスフード科学概論
矢沢一良 1,226円
（934円おトク） 		成山堂書店 2003年5月 単行本
書籍
ヘルスフード科学講座
矢沢一良 999円
（1,201円おトク） 		食品化学新聞社 2007年6月 単行本
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