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この商品の詳細
- 出版社
- 食品化学新聞社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784916143136
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2007年06月01日
この商品の紹介
２１世紀の新しい「知的食生活」を実践するために必要な考え方と具体的な食素材を提案する。月刊『ＦＯＯＤ Ｓｔｙｌｅ２１』の連載を加筆・修正。
ヘルスフード科学講座/単行本
330
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