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飲食店の商売の選び方・お店の作り方・儲け方まで、独立開業で成功する秘訣が手にとるように分かる。

目次 ：第１章　立地・物件探し；第２章　あたなに合った業種選びと開店の目安；第３章　事業計画の立て方；第４章　開業資金の作り方と営業許可の取得法；第５章　開店準備の上手な進め方；第６章　商売のポイント；第７章　業種別・成功アドバイス

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