ジェイン・オースティン料理読本の買取価格情報
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- カテゴリ
- 書籍
- 作者・アーティスト
- マギー・ブラック／ディアドレ・ル・フェイ
- 発売年月日
- 1998/02/01
- ISBN/規格番号
- 商品紹介 （TSUTAYAオンラインショッピングより）
ジェイン・オースティンの食卓へようこそ！イギリス南部ハンプシャーのうつくしい田園、その恵みゆたかな風土に育まれた『英国家庭料理』をご賞味ください―。子羊の香草焼き、鴨のロースト、牡蠣のシチュー、えんどう豆のスープ、アーモンドチーズケーキ、マフィンにオレンジワイン…。家族の夕べの一皿から、友人をまねいてのおもてなし、ピクニック料理、手作りの保存食まで。オースティン家の名料理人マーサ・ロイド夫人のレシピより、特選７６品の作りかたとコツをご紹介します。おっとりと綴られた１８～１９世紀のレシピと、手際よく調理できる現代版レシピを併記した、これはとびきりぜいたくなクックブックです。
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