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味の台湾/単行本

作家 ： 焦桐
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この商品の詳細

出版社
みすず書房
出版社シリーズ
ISBN
4622090458
サイズ
単行本
発売年月日
2021年10月01日

この商品の紹介

担仔麺、白湯猪脚、爆肉、臭豆腐、豆花、冬瓜茶…。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠し、その味わいを綴る。台湾飲食文学の聖経と評された「味道福爾摩莎」から６０篇を厳選して収録。

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