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SDGsを事業戦略に組み込め!なぜ、世界最大の食品会社は、「食品メーカー」から「栄養・健康・ウェルネス企業」へと転身をはかったのか。約20年にわたり同社を率いてきた著者が語る。

目次 ：第1章 未来の栄養;第2章 食品の工業生産、その始まりから今日まで;第3章 増え続ける人口の健康と命を守る;第4章 生命科学がもたらした革命;第5章 食品メーカーの未来―ネスレの挑戦;第6章 政府と市場の役割;第7章 求められる食習慣の変化;第8章 未来に向けて何ができるか

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