この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418153084
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2015年04月01日
この商品の紹介
ソースを作ったその先には、おいしい料理が待っています－。クラシックからオリジナルの秘蔵レシピまで、フレンチの極意を「ル・マンジュ・トゥー」の谷昇シェフが伝授する。３２のソース＆６９皿のメニューを収録。
ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流おいしいソース・レシピ/単行本
1,260
円(税込)
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