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イタリア郷土料理調理技術教本 味良く作るプロの技術を、基礎から学ぶ。/単行本
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東京・目白台「タベルナ・アイ」のオーナーシェフが、基本素材からソース、前菜、パスタ、魚・肉料理、パン＆ドルチェまで、イタリア郷土料理の調理技術を紹介する。
イタリア郷土料理調理技術教本 味良く作るプロの技術を、基礎から学ぶ。/単行本
550
円(税込)
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