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熟年ならではの旅の楽しみ方を知り尽くしている著者夫妻。人気のトルコやインド、珍しいイラン、レバノンなど計24カ国をツアーで訪問し、名所巡りの合間にビールで休憩、夜はワインと共にパスタやケバブ、タジン、クスクスなど多彩な料理を各地で堪能。目と舌の記憶だけを頼りに、料理を再現したレシピコラムを収録した“夫婦で行く”旅シリーズエッセイ。是非お腹をすかせた状態でお読み下さい。

目次 ：トルコ料理で世界の味に目覚める;トルコは意外に野菜もうまい;インドではほとんど食べられなかった;ウズベキスタンはうーむ、イランはケバブばかり;レバノン、シリア、ヨルダンはほぼ同じ料理;エジプトは歴史の味、イエメンは家庭の味;チュニジアはクスクス、モロッコはタジン料理;南バルカンの国々はトルコ料理の影響;西バルカンの味は三方からのせめぎあい;東バルカンの国々は素朴な料理;スペイン料理はバラエティがある奥も深い;イタリア料理は地方ごとの自慢の味

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