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京味 季節の和食/単行本

作家 ： 西健一郎
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この商品の詳細

出版社
NHK出版
出版社シリーズ
ISBN
4140332870
サイズ
単行本
発売年月日
2014年12月01日

この商品の紹介

たけのこの直煮、あゆの塩焼き、にしんなす、かにの具足煮…。４０余年にわたって食通たちを魅了し続けてきた割烹「京味」主人・西健一郎がつくる、春夏秋冬の和食レシピを紹介する。正月料理のレシピも掲載。

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