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和食の基本/単行本

作家 ： 枻出版社
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この商品の詳細

出版社
枻出版社
出版社シリーズ
ISBN
4777925124
サイズ
単行本
発売年月日
2012年10月01日

この商品の紹介

究極の出汁取り法、劇的に味を変える調味料の使い方など、心得ておきたい和食の基本をわかりやすく解説。そのほか、名料理人が教える秘密の和食レシピ、日々の食卓を彩るみそ汁レシピ大全、季節のおもてなし料理も収録。

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