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地域を照らす伝統作物/単行本

地域を照らす伝統作物/単行本

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この商品の詳細

出版社
川辺書林
出版社シリーズ
ISBN
4906529698
サイズ
単行本
発売年月日
2011年10月01日

この商品の紹介

量産品にはない、締まった食感と超絶美味! インド、中国、欧米、南米等を起源とし、信州の盆地で固有化した野菜や穀物なども含めた、信州伝統作物の伝播・盛衰と食文化の物語を綴る。

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地域を照らす伝統作物/単行本

710 (税込)

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