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この商品の詳細

出版社
農山漁村文化協会
出版社シリーズ
ISBN
9784540101533
サイズ
単行本
発売年月日
2010年11月01日

この商品の紹介

多収・省力化に向けて進化を続けているナス、トマト、イチゴ、アスパラガス、サトイモを特集。そのほか、軟弱野菜で課題のシュウ酸・硝酸の低減法に関する最新の研究なども紹介する。

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