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身近な野菜４６種を春夏秋冬に分けて、メキキポイントや保存のしかた、切り方、扱い方などのノウハウと、野菜が主役のかんたんレシピ２０品を紹介。１５種の果物のメキキポイントも教えます。
野菜のメキキ果物のメキキ/単行本
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