この商品の詳細
- 出版社
- ランダムハウス講談社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784270005064
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年10月01日
この商品の紹介
ゆで卵の茹で方から極上フレンチメニューまで、世界最高峰のシェフがそのノウハウのすべてを公開。地方料理やフランスでポピュラーになった各国料理までをも網羅した700以上のレシピを、フランス語表記を交えて収録する。
【別冊付】ジョエル・ロブションのすべて/単行本
5,298
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