この商品の詳細
- 出版社
- 武田ランダムハウスジャパン
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784270006047
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年09月01日
この商品の紹介
フィレンツェの人気レストラン「ガルガ」の魅力のすべてを凝縮したレシピ集。難しいテクニックや複雑な調理器具を必要とせず、素材の旨さを最大限に引き出すための最短加熱調理「クチーナ・エスプレッサ」を紹介する。
伝説のイタリアン、ガルガのクチーナ・エスプレッサ/単行本
330
円(税込)
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