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「ここはおめえみたいな奴の来る所じゃねえっ!」怒鳴られた初日そして…牛の上にも十年。牛を屠って働く悦びを、著者は得た。屠畜場イラスト付(巻末)。
目次 :1 働くまで;2 屠殺場で働く;3 作業課の一日;4 作業課の面々;5 大宮市営と畜場の歴史と現在;6 様々な闘争;7 牛との別れ;8 そして屠殺はつづく
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