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料理教育の最高峰・辻調理師専門学校がはじめて取り組んだ親と子の「料理バイブル」。

目次 ：１　対談（辻芳樹；野原元気）；２　チーム・キッチン（メカ・グループ；レギュラー・グループ；おいしさ・グループ）；３　ウ・キ・キがいっぱい―親子でなかよく料理しましょう（料理をつくる前のやくそくごと；ほうちょうの使い方・切り方；日本料理のウ・キ・キ；西洋料理のウ・キ・キ　ほか）

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