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東京情緒食堂/単行本

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この商品の詳細

出版社
アクセス・パブリッシング
出版社シリーズ
ISBN
9784901976619
サイズ
単行本
発売年月日
2008年07月01日

この商品の紹介

海外の都市においても、ブームの枠を超え、定番化しつつある日本料理。その牽引者である聖地・東京が、今見せる風景とは。伝統の技を守り続ける老舗、野菜・魚・肉に特化した専門料理店など、東京の和食の名店３００軒を紹介。

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