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世界は日本酒を待っている！スシ、ボンサイ、カラオケに続け！日本酒が世界で飲まれるために…その理論と実践の具体策を提案する。

目次 ：序章　日本酒再発見；第１章　世界三大醸造酒―ワイン、ビール、サキ；第２章　大西洋を挟んで飲まれる日本酒；第３章　日本酒は世界でどのように飲まれてきたか；第４章　日本酒が世界へはばたくために；第５章　日本酒の未来イメージ

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