この商品の詳細
- 出版社
- ポプラ社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4591187197
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年04月01日
この商品の紹介
とうふ、チーズ、パン、ポテトチップス…。身のまわりにたくさんある、すがたを変えた食べ物。食べ物を加工する理由を解説し、「乾燥させる」「発酵させる」「つける」「こなにする」など、さまざまな加工方法を紹介する。
くふうはっけん！すがたをかえる食べ物のずかん＜7＞/単行本
2,200
円(税込)
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