この商品の詳細
- 出版社
- プラザ出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4892620409
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年07月01日
この商品の紹介
フランス料理関係の用語を中心に言葉を採録した事典。調理用語、料理名、調理用具、料理に関連した人名や地名を収録し、基本的な食材や調理法、主要なワインとチーズの簡単な解説も掲載。
おいしい和仏事典/単行本
1,260
円(税込)
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