世界の郷土料理事典の買取価格情報
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- カテゴリ
- 書籍
- 作者・アーティスト
- 青木ゆり子
- 発売年月日
- 2020/06/01
- ISBN/規格番号
- 商品紹介 （TSUTAYAオンラインショッピングより）
食を通して、世界を知ろう!「世界の料理総合情報サイトe‐food．jp」は、2000年のオープン以来、世界各地のさまざまな料理情報を発信し続けてきた。その代表であり、郷土料理研究家の青木ゆり子による待望のレシピ集。多数の現地取材、ていねいなリサーチにより、料理の背景にある歴史や文化、今考えたい食の国際儀礼や宗教の食規定などもわかりやすく解説。
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