この商品の詳細
- 出版社
- 女子栄養大学出版部
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4789509282
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年08月01日
この商品の紹介
「搾りたての牛乳はなぜ濃厚に感じるの？」「油があるとおいしく感じるのはなぜ？」 食べ物のおいしさについて研究を続けてきた著者が、５０の素朴な疑問に答える。『栄養と料理』など掲載に新規の記事を加え書籍化。
おいしさの9割はこれで決まる！/単行本
1,150
円(税込)
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