この商品の詳細
- 出版社
- アイ・ケイコーポレーション
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4874923887
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2024年03月01日
この商品の紹介
ヒトの健康維持に関わる各機能について、生理学的部分や疾病の成り立ちに関する部分を医学系、その機能を正常に保つ食品成分に関する部分を農学系の各専門家がわかりやすく解説。確認問題も収録。食品成分表の改定などに対応。
新編食品の保健機能と生理学/単行本
1,690
円(税込)
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