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この商品の詳細
- 出版社
- 筑摩書房
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4480438973
- サイズ
- 文庫
- 発売年月日
- 2023年07月01日
この商品の紹介
鳥獣、川魚、山菜などを扱う名料理屋茶屋「右官屋権之丞」。その素材を活かし切る技法が想像を絶する一皿を生む。熊鍋、兎飯、筍鉄砲焼き、ヨシノボリたたき…。里山をまるごといただく９０皿のうま汁小説。
熊の肉には飴があう/文庫
400
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