この商品の詳細
- 出版社
- 西東社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4791631469
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2023年02月01日
この商品の紹介
インドカレーをメインに取り上げ、調理法、火の入れ方、タイミング、使い分けといった、スパイスの基本的なテクニックを包括的に解説。家庭でも再現可能な世界各地のスパイス料理のレシピや、スパイスカタログも掲載する。
個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド/単行本
1,150
円(税込)
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