この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4388063444
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年12月01日
この商品の紹介
アリ・ババ、パリ・ブレスト、カヌレ…。日仏の菓子業界の劇的な変化をも体感してきた菓子職人が、自身の思い出深い菓子を語る。ルセットも写真とともに紹介。『カフェ－スイーツ』連載記事を加筆し単行本化。
オーボンヴュータン河田勝彦の思い出菓子/単行本
1,480
円(税込)
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