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この商品の詳細
- 出版社
- 世界文化ブックス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4418213221
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年11月01日
この商品の紹介
煮込み料理にはフランス料理がもっと素朴だった時代の味わいが残っている－。「ル・マンジュ・トゥー」オーナーシェフが、フレンチの基本が学べる「スープと煮込み」の定番レシピ＆おいしいメソッドを紹介する。
ビストロ流 谷昇シェフのスープと煮込み/単行本
990
円(税込)
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