この商品の詳細
- 出版社
- パイインターナショナル
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4756255280
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年09月01日
この商品の紹介
シュー生地やクリーム等の基本レシピから、シュークリーム・エクレア・ピエスモンテなど、バリエーション豊かな応用レシピまで紹介。お菓子がどのように構成されているかをイラストで示し、作り方の手順を写真と共に解説する。
美しいシュー菓子の教科書/単行本
1,480
円(税込)
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