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世界28ヵ国を回り、244以上ものショコラティエを日本に紹介した人気チョコレートバイヤーが、美味しさ満点の旅に案内!
目次 :第1部 街中のチョコレート―これぞローカル、それもローカル?(頑固なマダムのチョコレート天国;チャレンジ精神の魂!国境を越えるショコラティエ;カカオを燻製に!?北欧アイデンティティあふれるチョコ ほか);第2部 歴史と伝統派の味!―各国自慢のチョコレート(本当は内緒にしておきたい!パリっ子のチョコ;これぞ「エレガント」イギリスならではフレーバーチョコ;王室御用達ほっこり系ショコラティエの北欧ソウルフード ほか);第3部 秘境のチョコレート!?―ここまで行くかチョコの旅(未知の国で発見!驚きのハイセンスチョコ;ド田舎ショコラティエの恐るべき実力;「白樺」に「コケ」奇想天外のこだわりにビックリ仰天! ほか)
2024年4月22日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。
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