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この商品の詳細
- 出版社
- ころから
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4907239442
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2021年01月01日
この商品の紹介
フードダイバーシティ（食の多様性）とは、食を通じてお互いに認め合い、尊重し合うという価値観を指す。驚異的に発展するアジアとイスラム圏に精通するコンサルタントが、食を通じた日本の国際化を論じる。
おいしいダイバーシティ/単行本
470
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