この商品の詳細
- 出版社
- 新泉社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4787719133
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2019年04月01日
この商品の紹介
意味あるもののみが美味しい－。パリのレストラン格付け本「Ｐｕｄｌｏ ＰＡＲＩＳ」の著者でもある美食批評家が、フランスのレストラン、シェフ、料理、そしてグルメを辛口批評し、ガストロノミ（美食）とは何かを語る。
ピュドロさん、美食批評家はいったい何の役に立つんですか？/単行本
165
円(税込)
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