この商品の詳細
- 出版社
- つり人社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4864473316
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2019年04月01日
この商品の紹介
山野の四季の宝を口にする幸せ－。都心郊外にある天然食材の料理店「山の幸、川の幸ともん」。週の半分近くは山河へ分け入っている２代目店主が、春夏秋冬の仕入れや食材、川魚料理などさまざまな料理について綴る。
ぼくの市場は『森』と『川』“奇跡の料理店”食味歳時記/単行本
550
円(税込)
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