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この商品の詳細
- 出版社
- ferment books
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4990863715
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年10月01日
この商品の紹介
ザワークラフト、味噌、甘酒、ヨーグルト、バターミルク、サワークリーム、チーズ、ピクルス、キムチ…。アメリカ発酵カルチャーのリーダーが、さまざまな発酵食品のシンプルなつくりかたを紹介する。
サンダー・キャッツの発酵教室/単行本
990
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