この商品の詳細
- 出版社
- 日本地域社会研究所
- 出版社シリーズ
- コミュニティ・ブックス
- ISBN
- 4890222308
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年11月01日
この商品の紹介
キクイモの栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援する地元の大学や企業。キクイモ生産や開発に取り組む人々の思いを伝える。キクイモの歴史やレシピも紹介する。
キクイモ王国 地方の時代を拓く食のルネサンス/単行本
990
円(税込)
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