この商品の詳細
- 出版社
- KADOKAWA
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4048963978
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年10月01日
この商品の紹介
ホテルオークラで半世紀働いたシェフが、前菜からデザートまで、家庭で再現できる厨房の味を５０品選んで紹介する。プロが作る常備菜・保存食、残り物を生かしたレシピ、おいしく作るプロのこだわりを綴ったコラムも収録。
ホテルオークラ元総料理長のわが家でプロの味/単行本
710
円(税込)
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