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この商品の詳細
- 出版社
- 新星出版社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4405093621
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2018年09月01日
この商品の紹介
定番のブイヤベースやボルシチはもちろん、和の汁物、かなりめずらしいスープまで、世界中のスープについて、基本とその作り方を紹介します。料理の詳細な工程写真やアレンジメニューなども掲載。
スープの教科書/単行本
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