この商品の詳細
- 出版社
- 筑波書房
- 出版社シリーズ
- 日本農業市場学会研究叢書
- ISBN
- 4811905112
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2017年06月01日
この商品の紹介
加工・業務用青果物の生産と流通に関する研究成果をまとめた書。トマトと白桃とキャベツの３品目に焦点をあて、各々の商品特性、流通機構、生産に与える影響について、さまざまな観点から検討する。
加工・業務用青果物における生産と流通の展開と展望/単行本
1,480
円(税込)
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