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「銀座鮨青木」主人のやさしく教えるすしのきほん/単行本

作家 ： 青木利勝
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この商品の詳細

出版社
世界文化社
出版社シリーズ
おうちで作れる専門店の味
ISBN
4418173235
サイズ
単行本
発売年月日
2017年06月01日

この商品の紹介

銀座の人気店が惜しみなく教える、すしの極意。ちらしずしやいなりずし、巻きずしはもちろん、裏巻きやにぎりずし、すし店の酒肴も取り上げ、家庭で手に入りやすい材料を用いた作り方をプロセス写真を交えて紹介。

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990 円(税込)

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