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ラテンアメリカで農業部門が発展しつつある国の１つであるペルーを中心とした事例研究をとおして、バリューチェーンの統合が農業部門の発展に結び付いたことを明らかにする。
ラテンアメリカの農業・食料部門の発展/単行本
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