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縄文時代から栗林を形成し、食糧として、または材木として重用されてきた栗。そして、昔話にも登場する栗。人と栗が寄り添う姿は、日本の原風景でもあった。栗一粒にまつわる日本の姿。

目次 ：第1章 栗を主食にした縄文人;第2章 記紀万葉期の人々が食べた栗;第3章 王朝人の食べた栗;第4章 中近世の人たちが食べた栗;第5章 栗の昔話と生活習慣;第6章 暮らしの中の栗;第7章 近現代の栗

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