この商品の詳細
- 出版社
- 農林統計出版
- 出版社シリーズ
- フードシステム学叢書
- ISBN
- 4897322971
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2014年07月01日
この商品の紹介
農業生産者の６次産業化やバリューチェーンの構築、連携関係の進化は、フードチェーンの変貌へと新たな産業の形成の可能性をもっている。多くの領域にまたがる「食と農と地域」の研究について、その現段階と今後の方向を示す。
フードチェーンと地域再生/単行本
990
円(税込)
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