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農薬使用を前提に品種改良された日本のリンゴを農薬も肥料も使わずにつくる方法を見つけた木村秋則。彼の畑を研究する学者が、「奇跡のリンゴ」を生み出した自然栽培の驚異のメカニズムを分かりやすく解説する。
すごい畑のすごい土/新書
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