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この商品の詳細
- 出版社
- 誠文堂新光社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4416812495
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年11月01日
この商品の紹介
「スープ料理」を切り口にヨーロッパ料理を概観できる一冊。１１カ国のスープ料理を人気店１３店のレシピつきで１３０品紹介。それぞれの歴史や背景のほか、調理のコツ、アレンジのアイデアも教える。
ヨーロッパのスープ料理/単行本
710
円(税込)
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