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この商品の詳細
- 出版社
- 文化学園文化出版局
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4579211593
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年10月01日
この商品の紹介
小麦粉は何を使う？ 休ませる、冷やすというのは？ のばす生地の大きさの目安は？ タルト作りでつまづく「なぜ？」を解説。底生地作りからクリーム作り、塩味のタルトまで、作りながら基本がマスターできる。
作り方のなぜ？がよくわかるタルトの本/単行本
630
円(税込)
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