この商品の詳細
- 出版社
- JIPMソリューション
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4889564075
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2012年08月01日
この商品の紹介
食品工場における食品衛生の全体像や具体的なポイントを学ぶためのテキスト。入場前・製造中・終業後という流れに沿って、実施するべきことをわかりやすく解説する。関連知識が身につくコラムも収録。
食品衛生の基本が身につく本 安全・安心のためのポイント306/単行本
630
円(税込)
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