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肉汁あふれる焼き餃子、むっちりうまい水餃子、アレンジ餃子…。市販皮で作る焼き餃子のコツや人気店の裏ワザなど、うまい餃子の作り方を紹介。オモシロ蘊蓄・餃子のルーツ、東京・宇都宮・浜松の厳選「餃子の名店」も収録。
餃子超入門 うまい餃子にはワケがある！/単行本
165
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