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重ね煮レシピ100/単行本

作家 ： 戸練ミナ
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この商品の詳細

出版社
小学館
出版社シリーズ
Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series
ISBN
4091022721
サイズ
単行本
発売年月日
2012年03月01日

この商品の紹介

切った野菜を鍋に層にして重ね、ほんの少しの塩をふり、野菜の水分だけで蒸し煮にする「重ね煮」。基本の重ね煮からメイン、サブ、スープはもちろん、スイーツまで、さまざまなアレンジ料理を紹介します。

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